tecnomage

Em teoria é possível, mas não é simples ou muito viável sem algumas informações bem chatas de conseguir. Assim como nos celulares, em teoria você pode pegar uma versão mais nova do Android, compilar e colocar pra rodar no seu dispositivo, mas precisa de algumas informações (particionamento de memória, modelo de SoC, etc) e alguns "drivers" do dispositivo. Esses "drivers" são a parte que vão fazer a interface do Android com o hardware. Na prática acho que não vai aparecer outra versão pra isso, pois o trabalho (e o risco de zoar de ver com a central) não valem a pena para quem não está sendo pago pra isso.