É muito simples resolver o problema. O Aplicativo Easy Connection que vem na Central é muito antigo e entra em conflito com o Android 9. Atualizei pra ultima versão e acabou o problema da multimídia. Tudo espelha perfeitamente e sem lentidão, via cabo ou wifi.
Infelizmente a Fiat não intercede por nós e temos que correr atrás.